Актуальные новости дня

Барнаул

Вторник, 19 сентября 2017
11 сентября 2017   18:28

В Барнауле состоялся 10-й юбилейный «День мясного гурмана»

В краевом центре на площадке у Театра драмы им. В.М. Шукшина состоялся, пожалуй, самый аппетитный и вкусный праздник Алтая – 10-й юбилейный «День мясного гурмана».

Вектор развития

Этот праздник наряду с другими традиционными гастрономическими фестивалями, такими как «Дни алтайского сыра», «АлтайФест», «Медовый Спас на Алтае», создавался по инициативе Губернатора, Председателя Правительства Алтайского края Александра Карлина. Подобные мероприятия из года в год подтверждают, что житницей Сибири Алтайский край зовется не напрасно. Регионы, производящие такое разнообразие качественных натуральных продуктов, в России можно сосчитать по пальцам одной руки.

Мясоперерабатывающая отрасль края, по мнению одного из гостей праздника, председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаила Щетинина, находится на подъеме, и развивать ее следует в каждом районе.

- Переработчики приобретают все больше современного оборудования. Расширяется и ассортимент продукции, и сырьевая база. Обратите внимание, что помимо традиционных деликатесов здесь представлены изделия из баранины, конины, мяса индейки, утки и перепелов. Производители каждый год привозят на праздник что-то новое. Это говорит о развитии отрасли, – говорит Михаил Щетинин. – Сегодня на российском рынке присутствует всего 20% импортной продукции. До недавнего времени ее доля была более 50%. Это очень важно для России в условиях политики импортозамещения, которую проводит руководство нашей страны. Алтайскому краю здесь есть куда стремиться. Кормовая база региона позволяет нам развивать скотоводство и наращивать производство мясной и молочной продукции.

И праздник, и будни

Свои изделия на «День мясного гурмана» привезли более 15 производителей мясных деликатесов со всех уголков края. Люди потянулись на праздник с самого утра. Образовались очереди, и продукция некоторых особо полюбившихся горожанам компаний раскупилась всего за пару часов.

Гостей ярмарки выступлениями порадовали творческие коллективы Барнаула – номера чередовались с конкурсами, в которых люди боролись за мясные призы. Работали здесь и детские игровые площадки – ребятишек учили лепить пельмени. Аналогичное состязание на скорость лепки прошло и среди взрослых участников. А на специальной площадке «Народное признание» любой желающий мог продегустировать деликатесы, отдав голос за понравившееся изделие.

Представители каждой компании подготовили из мясных продуктов оригинальные скульптуры. На одном стенде можно было увидеть мясную жар-птицу, на другом – лебедей и медвежат. Самыми запоминающимися оказались мельница и парусный корабль. Их приготовил к празднику молодой технолог, мастер колбасного цеха Каменского мясокомбината «Восход» Евгений Мыльников.

- Когда узнал, что конкурс скульптур «Вкусное чудо» посвящен 80-летию края, первое, что пришло в голову, была мельница, ведь наш регион хлеборобный. Сруб для нее я сложил из охотничьих колбасок. Мы специально пересушили партию в термокамере, чтобы в колбасках остался минимум влаги и они стали более жесткими.

Процесс изготовления колбасного корабля, опоясанного шпагатом, по сравнению с первой композицией оказался куда более долгим и трудоемким. Справиться с творческой задачей Евгению помогло давнее увлечение – художественная ковка. Но это – хобби, а на основном рабочем месте, в колбасном цехе, его задача – рационализация труда. Когда необходимо, на отстающих участках производственной цепи включается в работу сам.

- Сейчас все пищевики осваивают автоматизированную программу «Меркурий». С 1 января 2018 года изменяется порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов. Благодаря этой новой системе сертификации путь мясной продукции будет отслеживаться от фермы по разведению скота до прилавков магазинов. Потребители будут знать все об этапах производства, – рассказывает Евгений Мыльников.

Кстати, многие гости праздника, по крайней мере среди опрошенных покупателей, оказались завсегдатаями социальных ярмарок, традиционно организуемых во всех районах Барнаула. Главное, чем их привлекают подобные мероприятия, – относительно низкие цены и натуральное сырье.

Глеб Колесников.

Фото Ярослава Махначёва.

Источник: info-vb.ru

Новый асфальт появился на улицах 8 Марта и ПрофсоюзовСегодня состоялось очередное выездное совещание в рамках реализации приоритетного проекта «Безопасные дороги». Представители Минстройтранса Алтайского края, комитета по дорожному хозяйству, благоустройству, транспорту и связи г. Барнаула, регионального отде... 19.09.2017 14:20

Конкурс «Знания о Польше»Фонд «Российско-польский центр диалога и согласия» и Алтайская краевая культурно-просветительская общественная организация «Дом Польский» объявляют конкурс «Знания о Польше» . Он входит в программу Международного проекта «Алтайская весна в Варшаве» & «Варша... 19.09.2017 12:19

В Барнауле проводится проверка по факту гибели двух человек в результате пожара в частном жилом домеВечером 18 сентября при тушении пожара в частном жилом доме? расположенном в Октябрьском районе города Барнаула, были обнаружены тела 85-летней хозяйки и 71-летнего мужчины, проживавшего по соседству. По данному факту следственным отделом по Октябрьс... 19.09.2017 12:00

Алтайское гостеприимство покорило журналиста-путешественника из ЧехииФотожурналист-путешественник Ярослав Шима этим летом посетил Алтайский край для подготовки серии репортажей о нашем регионе. Во время своего путешествия по краю он посетил Косихинский район и одно из знаковых мест – Алтайский государственный мемориальный му... 19.09.2017 10:29

Александр Карлин: «У нас устойчивая и сбалансированная экономика»Алтайский край – это не только житница Сибири: в регионе активно развивается туризм, на подъеме находится сельхозмашиностроение, уже реализуются или находятся в стадии подготовки крупные инвестиционные проекты в городах и районах. О том, как чувствует себя ... 19.09.2017 10:00

Увидите чувака в женском платье и с усами — это будет сборщик подписей против Карлина!10 Алтайское отделение КПРФ, уже практически впрямую засветившаяся в СМИ своими общими бизнес-интересами с олигархической группой из Бийска , вышло из Интернета на улицу. Юрий Красильников  — пиар-менеджер алтайского регионального отделения ... 19.09.2017 06:52

На фестивале духовой и эстрадной музыки на Алтае  выбрали лучшихВ Алтайском крае состоялся  I Фестиваль духовой и эстрадной музыки «Осень в Сибирском» . Его посвятили  80-летию со дня образования региона .В фестивале приняли участие  семь духовых оркестров и ансамблей, семь вокально-инструментальных ансамблей . Программа к... 19.09.2017 04:56

Индустриальный район - территория пилотных проектовИндустриальный район – самая активно развивающаяся часть города. Постепенно расширяясь в юго-западном направлении, район меняет свой облик, прирастает новыми кварталами, социально значимыми объектами, торговыми центрами и уютными уголками для отдыха. Гл... 19.09.2017 04:00

Известный краевед Витаутас Саета старше края на 10 лет – недавно он отметил свое 90-летиеВитаутас Саета знает о Барнауле все. Все улицы и закоулки старой части нашего города он обошел пешком, сверяя увиденное с архивными фото, которых в его коллекции накопилось уже несколько тысяч. Этот человек любит Барнаул, вдохновляется его историей, восхища... 19.09.2017 02:56

Гордостью музея «Город» является собрание иконСо дня открытия в фондах музея «Город», в сентябре отмечающего свое десятилетие, собрано более 5 тысяч экспонатов Сегодня по экспонатам музея «Город» можно составить представление о том, как жили барнаульцы, чем увлекались, где работали и как отдыхали. Об и... 19.09.2017 02:01

Дмитрий Апасов – единственный барнаулец, участвующий в профессиональных мотогонкахДве недели назад Дмитрий Апасов завершил свой четвертый профессиональный сезон. За лето он принял участие в трех этапах чемпионата России по супербайку и в заключительном этапе сибирского чемпионата. Между треком и работойЗдесь скорость за 250 км/ч, ... 18.09.2017 20:33

Зачехлили клюшкиВ начале сентября в Барнауле прошла импровизированная декада хоккея на траве – друг за другом летний сезон завершили мужская команда высшей лиги и женские команды суперлиги и высшей лиги Для нашей мужской коман­ды, собранной из хоккеистов, ещё в прош... 18.09.2017 20:01

Глава города Людмила Зубович – об итогах работы городской Думы VI созываЗа годы работы VI созыва было много событий, связанных с политикой и экономикой муниципалитета. Все перечислить сложно, но главные – это те, которые напрямую влияли на жизнедеятельность города, его развитие. Огромная ответственность лежала на плечах ... 18.09.2017 18:54

Энтузиасты «двигают» науку. Алтайский селекционер - о цене открытийБолее 200 сортов растений вывели сотрудники Западно-Сибирской овощной опытной станции Селекция, как и любая другая наука, это кропотливый многолетний труд, на который научный сотрудник тратит всю свою жизнь. Российский и советский ученый-генетик, селекционер Н... 18.09.2017 18:25

Интернет-агентство «Альянс+» выступит партнёром конкурса «Молодой предприниматель Алтая-2017»Одним из партнёров конкурса «Молодой предприниматель Алтая-2017» выступит интернет-агентство «Альянс+». Успешно развивающаяся компания молодого предпринимателя примет участие в мероприятии в качестве партнёра во второй раз. Интернет-агентство «Альянс... 18.09.2017 18:00

Ленинский район в этом году отметил 45-летиеО результатах участия в городских и грантовых проектах, социальном партнерстве, развитии пригородной территории и ярких мероприятиях юбилейного для района и края года рассказал глава администрации Ленинского района Александр Михалдыкин. Гражданская иниц... 18.09.2017 16:48

Сергей Дугин: «2017 год проходит в Барнауле под знаком 80-летия Алтайского края»В канун Дня города глава администрации Барнаула Сергей Дугин ответил на вопросы редакции «Вечернего Барнаула». - Сергей Иванович, почти два года вы являетесь главой администрации Барнаула. Как оцениваете ее работу за истекшее время? - Наверное... 18.09.2017 16:22

На длинной дистанцииО том, зачем приезжал в Барнаул Достоевский, об ответственности власти, бизнеса и горожан, о перспективах региона и его столицы – в интервью с Губернатором, Председателем Правительства Алтайского края Александром Карлиным. Разговор Александра Карлина... 18.09.2017 16:01

На пересечении ул.Власихинской с ул.Малахова будет организовано перекрытиеКомитет по дорожному хозяйству, благоустройству, транспорту и связи города Барнаула доводит до сведения жителей и гостей города, что в связи с проведением работ по строительству транспортной развязки в одном уровне в районе пересечения ул.Власихинской с ул.... 18.09.2017 14:38

АлтГПУ посетила делегация управления культуры, архивов и документации Павлодарской области15 сентября Алтайский государственный педагогический университет посетила делегация из Павлодара (Республика Казахстан) в лице руководителя управления культуры, архивов и документации Павлодарской области А.Т. Райымбекова, руководителя отдела культуры, иску... 18.09.2017 14:17

Студенты АГИК – участники III Азиатского студенческого форума14-18 сентября 2017 г. в Алтайском государственном университете прошел III Азиатский студенческий форум «Алтай-Азия 2017». Представители двадцати высших учебных заведений из восьми стран Центрально-Азиатского региона стали участниками международного форума.... 18.09.2017 14:00

Общежитие – наш общий домВ общежитии №2 состоялась встреча педагога-психолога И.Л. Борзенко с первокурсниками. Информационно-просветительская программа «Общежитие – наш общий дом» касалась адаптации студентов 1 курса. В рамках встречи речь шла о принятии и понимании правил пр... 18.09.2017 12:48

На создание современной городской среды на Алтае направят более 3 млрд руб.Сроки реализации программы: 2018-2022 гг. 2 млрд 889 млн 190 тысяч рублей потратит Алтайский край на создание в регионе современной городской среды. В рамках госпрограммы, которая рассчитана на пять лет (2018-2020 гг.), будут благоустраивать дворы, скве... 18.09.2017 10:00

Парад Российского студенчестваУра! Наши первокурсники посвящены! И теперь они вместе с нами в большой, дружной студенческой семье. В этом году им посчастливилось пройти посвящение в студенты почти со всей страной в один день и в одно время. 16 сентября, в день 80 – летия Алтайского края... 18.09.2017 06:00

Мария Прусакова: «В Бийске КПРФ удалось устроить маленькую революцию»Первый секретарь крайкома КПРФ Мария Прусаков оценила выборы в Алтайском крае Первый секретарь крайкома КПРФ Мария Прусаков оценила результаты прошедших 10 сентября выборов в Алтайском крае и обозначила свою позицию в вопросе организации процесса голосования, ... 18.09.2017 04:11

В Алтайском крае празднуют 80-летие регионаПоздравления жителям направляют из разных уголков страны 80-летие региона отмечают в Алтайском крае 15-16 сентября. В этом году праздник совместили с Днем города Барнаула, в массовых гуляниях принимают участие тысячи граждан. Поздравления в адрес жит... 18.09.2017 02:02

Остановлен автобус с жителями БийскаОколо села Баюновские Ключи (Первомайский район) правоохранители остановили автобус, в котором ехали жители Бийска на барнаульский митинг, посвященный выборам.Как ранее сообщалось, в 17 часов 17 сентября на барнаульской площади Свободы (место - официально "... 18.09.2017 00:04

Г.А. Зюганов: «С юбилеем, жители Алтайского края!»Лидер КПРФ Г.А. Зюганов поздравил жителей Алтайского края с 80-летием региона. Публикуем текст поздравления.1937 год был годом стремительного развития и выдающихся успехов нашей страны. Триумф на Всемирной выставки в Париже, где павильон СССР собрал самый б... 17.09.2017 23:00

Власть прикрылась детьми, чтобы сорвать митинг коммунистов в БарнаулеБарнаул, 17 сентября - Атмосфера. Скандалом закончился не начавшийся митинг КПРФ в Барнауле, который должен был пройти в 17.00 на пл.Свободы возле памятника жертвам политических репрессий ( ул. Ползунова, 31, Барнаул ). Цель заявленного митинга была проста... 17.09.2017 22:01

Кто и чем подогревает Марию Прусакову на конфронтацию с властями Алтайского края?5 «Мать Мария» не рискнула лезть со своим митингом на детей, но «предупредила власть» что останавливаться не станет. Коммунисты сегодня собрались в 17.00 на пл. Свободы столицы Алтайского края, требуя отмены результатов выборов в ... 17.09.2017 18:00

© "JJEW" Новости регионов России, 2017. | e-mail: site@jjew.ru

Мнение редакции интернет сайта jjew.ru никогда не совпадает с мнением, высказаным в новостях.

Яндекс цитирования

Пресс-релизы | Новости